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Cocina Trujillana se luce con gran éxito en Sheraton Lima

redaccion — Fri, 16 Dec 2011 00:12:12 +0000

Esta fiesta de la gastronomía se viene presentando en el Sheraton Lima hasta el 18 del presente mes a la hora del almuerzo.
Con gran éxito se viene presentando el Festival Gastronómico y Cultural de Trujillo en el Restaurante Las palmeras del Sheraton Lima Hotel & Convention Center, el mismo que reúne a los más exitosos y representativos restaurantes trujillanos: “Palo Marino”, “El Chalán Criollo”, “Salón de Té San Francisco”, “El Mochica” y “Dulcería Castañeda”, los cuales muestran su variada y reconocida gastronomía. Así mismo, la ciudad de la eterna primavera trajo sus caballitos de totora, huacos de las culturas mochica y chimú, así como pinturas y artesanías hechas por manos trujillanas.
Durante esta fiesta gastronómica, los comensales tienen la oportunidad de saborear deliciosos potajes tales como: causa de lapa, ceviche de cangrejo, ceviche de pescado, ceviche de langostinos, patita en fiambre; cabrito a la norteña, pato guisado, cangrejo reventado, pepián de pava, seco de ternera, tacu tacu, anticuchos al wok, pescado a la trujillana, sangrecita, yucas sancochadas, entre otros. Y de postres, podemos mencionar, alfajores, compotas de frutas, machacado de membrillo, acuñas, humitas dulces, arroz con leche, mazamorra, crema volteada, leche asada.
Como acompañamiento ideal a estos platillos, disfrutará de todo el encanto de canciones y música propia de “La Capital de la Marinera”
Es realmente una fiesta gastronómica que presenta especialidades que realmente hacen las delicias de los comensales.

Sheraton Lima celebró La Semana del Huésped

redaccion — Fri, 04 Nov 2011 21:01:24 +0000

La Corporación Starwood Hotels & Resorts dedica una semana de celebraciones a sus huéspedes y asociados, en cada uno de los más de 1000 hoteles alrededor del mundo. Particularmente, en el Sheraton Lima Hotel & Convention Center se llevaron a cabo diferentes actividades, para huéspedes y asociados.
Cada huésped fue recibido de una manera especial, brindándole una cordial bienvenida, demostrándole lo importante que es para nuestro hotel y nuestra Corporación. Se les hizo entrega de un souvenir especialmente preparado para la ocasión, se organizaron sorteos de almuerzos y/o cenas; descuentos en los restaurantes del hotel, atenciones especiales en el Sheraton Fitness, entre otras.
A los asociados se les organizó concursos de Karaoke, de glotones, preparación de Pisco Sour, Adivina quién es?, entre otros. Igualmente Alex Vautravers, Gerente General del hotel hizo una presentación a todo el personal, respecto a las innovaciones, remodelaciones y actividades en general, culminando con un cocktail ofrecido por la Gerencia.
Durante estos días fueron los jefes de departamento quienes atendieron a los asociados en la Cafetería de Personal.
En Sheraton Lima Hotel & Convention Center se trabaja arduamente en crear un ambiente agradable y cálido para todos sus asociados, lo cual redunda en el buen servicio que estos ofrecen a huéspedes y clientes.
Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. es una de las compañías hoteleras líderes en el mundo, con aproximadamente 1058 propiedades en casi 100 países y 145.000 empleados en hoteles propios o bajo administración. Starwood® Hotels es propietaria, operadora y franquiciante de hoteles y resorts de las siguientes marcas mundialmente reconocidas: St. Regis®, The Luxury Collection®, Sheraton®, Westin®, Four Points® by Sheraton, W®, Le Méridien® y las nuevas Aloft (SM) y Element (SM). Starwood Hotels también es propietaria de Starwood Vacation Ownership, Inc., una de las compañías más importantes de desarrollo y operación de resorts vacacionales de tiempo compartido de alta calidad.

Swissôtel Lima presenta la VI Edición del OKTOBERFEST en Le Café

redaccion — Thu, 13 Oct 2011 21:48:18 +0000

Este año se desarrollará la VI Edición del OKTOBERFEST organizado por Swissôtel Lima.

Por sexto año consecutivo, Swissôtel Lima celebrará del 17 al 22 de octubre la famosa cena buffet OKTOBERFEST, en homenaje a la fiesta tradicional alemana más importante que se originó en 1810 en la ciudad bávara de Münich.

En la edición del OKTOBERFEST 2011 Swissôtel Lima permitirá disfrutar a su público música original en vivo a cargo de la Embajada de Austria y el “Rondo Vienés” los días 17, 18, 19 y 21 de octubre. Además de ello, este año contará con la participación no solo del chef ejecutivo del Swissôtel Lima, Reto Steinemann, sino también del reconocido Chef Austriaco Florian Pilz, quien estará a cargo de la preparación de algunos de los platos más especiales del buffet.

Entre los platos que se ofrecerán a los asistentes destacan el Asado de cerdo al col blanco con salsa de comino y albóndigas de pan; CHUCRUT con tocino ahumado, Kasseler, salchicha Frankfurter, lomo ahumado, salchichas surtidas y papas al vapor; Sancochado de res con espinaca, puré de papa, puré de manzana y salsa ciboulette; Quenefas Tirolese con cremosa salsa de champiñones y finas hierbas. Una amplia variedad de excelentes platos fríos y calientes que sin duda alguna los amantes de la buena comida pueden perderse.

Este año el OKTOBERFEST, que cuenta con el principal auspicio de BREADT, permitirá amenizar la fiesta con una promoción de cerveza Erdinger a 3X2. Además de ello, los comensales podrán disfrutar de una amplia gama de célebres postres alemanes como el Pie de cerezas, Torta Selva Negra, Bola de Berlin, Strudel de manzana con salsa vainilla, entre otros.

El horario de la cena buffet es de 20 a 23 horas y el precio por persona es de S/. 69 Nuevos Soles. Precio incluye impuestos y recargo al consumo, valet parking y estacionamiento (según disponibilidad).

Para mayores informes y reservas, sírvanse contactar al 421-4400 anexo 2204.

La Fondue se contagia del aroma y estilo japonés que se vive en Swissotel Lima

redaccion — Tue, 04 Oct 2011 19:06:56 +0000

Swissotel Lima sigue invadiéndose de la onda japonesa. Las Sushi Sessions en Lé Café fueron solo el inicio, ahora también el reconocido restaurante La Fondue, que busca siempre ofrecer una carta variada e innovadora que deleite a los más exigentes paladares, presentará durante todo el mes de octubre, una variante del fondue al estilo japónes denominado Shabu Shabu.

Swissotel - La Fondue

Este tradicional plato japonés se prepara en una olla de cobre con un agujero en el centro, en la que se vierte un delicioso caldo hervido con diferentes especies en el que se sumergen diferentes tipos de carnes y verduras. De ello proviene el origen del término “shabu shabu”, del sonido que produce la carne cuando cruje en el caldo caliente. Además, proviene del término syabu syabu, conocido como el fondue chino.
Cabe mencionar, que el Shabu Shabu fue introducido en Japón en el siglo XX con la apertura del restaurante Suehiro en Osaka. La receta fue difundida rápidamente por toda Asia y actualmente es un plato popular para los demás países occidentales, y es uno de los principales platos turísticos especialmente en Tokio y en barrios japoneses de diferentes países.
La promoción que ofrece Swissôtel Lima consta de: un piqueo de salchichas, Fondue Shabu-Shabu para dos, que incluye lomo fino de res, lomo de cerdo, pollo y langostinos; y una botella de vino blanco o vino tinto Montesur por S/. 199 incluyendo impuestos y recargo al consumo.
Swissôtel Lima, invita a todos sus clientes a probar este innovador plato japonés en su restaurante suizo de corazón. Una excelente oportunidad para descubrir sabores y seguir disfrutando de las bondades de la exquisita comida japonesa.
Para mayores informes y reservas, sírvanse contactar al 421-4400 anexo 2204.

Festival Gastronómico y Cultural de Piura

redaccion — Wed, 07 Sep 2011 23:15:47 +0000

Sheraton Lima Hotel & Convention Center estará ofreciendo del 13 al 18 del presente mes, al mediodía un festival con toda la tradición, gastronomía y costumbres de esta cálida tierra. Será realmente un festival delicioso, interesante y novedoso, tanto por su gastronomía como por su cultura.

El piurano se caracteriza por ser exigente de la buena comida lo cual se ve reflejado en la buena sazón de la cocina piurana que ha dado la vuelta al mundo. El secreto se basa en su arte de sazonar así como también por sus altas propiedades nutritivas cuyo sabor es bastante agradable. Los restaurantes que estarán presentes son: “La Chayo” de Catacaos, “La Tomasita” y “Cachetón Castro – Batata” de Piura, “Rancho Grande” de Sojo, y para endulzar, los tradicionales postres del “Dos en Uno”.

Entre los potajes que se estarán ofreciendo podemos mencionar: ensaladas de zarandajas, de boca negra, de zapallo piurano, de papa y palta; ceviches de cachema, de langostinos, de concha blanca, de concha pala; encevichado de cabrillon, las tradicionales humitas, toyito aliñado, carne seca, carne aliñada, sudado de mero, cabrito a la norteña, majado de yuca, seco de chavelo, huevera frita, entre otros. Y de postres, chumbeque; natillas, acuñas, alfañiques, mousse de algarrobina, dulce de guayaba, quesillo de cabra con miel de chancada, dulce de tamarindo y membrillos, entre otros.

Una interesante exposición de las cultura Tallan y Vicús” a cago del historiador Luis Ernesto Mendoza, música folclórica y en encanto de la poetisa costumbrista Elvira Castro de Quiroz. Igualmente se ofrecerán exposiciones de cerámica de Chulucanas a cargo del artista Alejandro Llerena, de pintura a cargo de Teófilo Aquino y tejedoras de Narihualá y platería.

Este extraordinario evento que su gastronomía y cultura harán las delicias y admiración de los comensales, es posible gracias a la colaboración de la Asociación Cultural Tallán, Región Piura y Exclusiva.